Zutaten: *Weizenmehl, *Roggenmehl, Sauerteig(*Roggenmehl und Wasser ), *Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Fenchel gemahlen), Steinsalz, Hefe
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 875 kj – 209 kcal | |||
Fett: 0,8 g | |||
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g | |||
Kohlenhydrate: 43,7 g | |||
– davon Zucker: 0,7 g | |||
Eiweiß: 6,0 g | |||
Ballaststoffe: 3,8 g | |||
Salz: 1,55 g | |||
Natrium: |